http://saidokinome.blog93.fc2.com/ 個人そば屋の日記＜お客様とのコミュニケーション・成績・報告＞ ja http://saidokinome.blog93.fc2.com/blog-entry-21.html こんばんはそば処 最戸木の芽吉田です。とうとう、『そば処 最戸木の芽　通販』開店しました。やろう、やろう、と準備はしてきたけどなかなか通販サイトの構築が出来ないでいた。このままだと立ち上げるのに時間がかかりすぎると思い徹夜してとりあえず仕上げてみた。まあ、注文はないだろう。開店するのを優先してきたので出来上がりがイマイチだ。商品案内、その他・・・修正しなければならないところがいっぱいある。今後少しず そば処 最戸木の芽
吉田です。

とうとう、『そば処 最戸木の芽　通販』開店しました。
やろう、やろう、と準備はしてきたけど
なかなか通販サイトの構築が出来ないでいた。

このままだと
立ち上げるのに時間がかかりすぎると思い
徹夜してとりあえず仕上げてみた。

まあ、注文はないだろう。
開店するのを優先してきたので
出来上がりがイマイチだ。

商品案内、その他・・・
修正しなければならないところがいっぱいある。
今後少しずつ充実させていこう。

でも商品の方の自信はある
一人でもご注文していただき
お客様に満足していただきたく思っています。

本日もご来店ありがとうございます。


これは「ご贈呈用生そば二人前」です。



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]]> 日報 2008-01-13T21:50:23+09:00 最戸木の芽 FC2-BLOG http://saidokinome.blog93.fc2.com/blog-entry-20.html こんばんはそば処 最戸木の芽吉田です。世間では３連休ですね。休みを満喫してください。それにしても今日は寒い一日でした。出前スタッフも寒い上、雨の降っている中気持ちよく働いてくれてとても感謝です。今出前メインのスタッフが５人いる中二人が高校生ですがとても良くがんばるもちろんいろんな経験が少ないので足らない部分もあるけどそれは責任者のボクのせいですね。今回彼らを見て感じたのは年齢は関係ないということ。 そば処 最戸木の芽
吉田です。

世間では３連休ですね。
休みを満喫してください。

それにしても今日は寒い一日でした。
出前スタッフも寒い上、雨の降っている中
気持ちよく働いてくれてとても感謝です。

今出前メインのスタッフが５人いる中
二人が高校生ですがとても良くがんばる
もちろんいろんな経験が少ないので
足らない部分もあるけど
それは責任者のボクのせいですね。

今回彼らを見て感じたのは
年齢は関係ないということ。

やっぱり本人しだい。
やる気のある人は違う。

先日５０代の面接に来た２人とは違うね。
いまひとつやる気を感じなかったけど
案の定、二人とも連絡もせずにばっくれて終わり・・・

５０代でそれはやばいでしょう！って感じ

さっき紹介した高校生スタッフを見習ってもらいたいですね。
それにしても感謝です。

つい数年前までは、自分で調理して、自分で配達して、自分でかたずけて
そんな毎日で将来どうなってしまうんだろうって不安になったのも
懐かしくさえ思えてきました。

常連のお客様、そしてスタッフに感謝です。


今日も一日ありがとうございました。

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]]> 日報 2008-01-12T23:08:13+09:00 最戸木の芽 FC2-BLOG http://saidokinome.blog93.fc2.com/blog-entry-19.html こんばんはそば処 最戸木の芽吉田です。うちには、社員ではないけど２人メインの職人がいる一人は４０代で助っ人的なスタッフもう一人はボクの一番弟子という感じかな。もう、彼ら二人がいればボクがいなくても営業が出来るようになった。本当に頼りになる二人だ。今では夕方４時ごろには仕事を切り上げて自宅で、ネット通販の準備をしている。お店・出前・通販の三本柱が出来ればスタッフも増やせそしたらお客様にも喜ばれるサー そば処 最戸木の芽
吉田です。

うちには、社員ではないけど
２人メインの職人がいる
一人は４０代で助っ人的なスタッフ
もう一人はボクの一番弟子という感じかな。

もう、彼ら二人がいればボクがいなくても
営業が出来るようになった。
本当に頼りになる二人だ。

今では夕方４時ごろには仕事を切り上げて
自宅で、ネット通販の準備をしている。

お店・出前・通販の三本柱が出来れば
スタッフも増やせ
そしたらお客様にも喜ばれるサービスが
更に出来ると思う。

今年は『そば処 最戸木の芽通販』を始める。
その準備が出来る時間が作れるようになった。
通販の立ち上げが楽しみです。


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]]> 日報 2008-01-12T00:15:29+09:00 最戸木の芽 FC2-BLOG http://saidokinome.blog93.fc2.com/blog-entry-18.html こんばんはそば処　最戸木の芽吉田です。今ハローワークに求人出しています。それにしてもひどいです。一人は面接に来る予定の日に連絡もせずにばっくれもう一人は面接をして出勤日が決まったのに当日連絡もせずばっくれ・・・２人とも５０代で世の中どうなっているのでしょうか？もちろんボクの店なのでボクの責任なんだけどそれにしてもおかしいよね？うちにも予定がありその人のために貴重な時間を使っているのに・・・せめて連 そば処　最戸木の芽
吉田です。

今ハローワークに求人出しています。
それにしてもひどいです。

一人は面接に来る予定の日に連絡もせずにばっくれ

もう一人は面接をして出勤日が決まったのに
当日連絡もせずばっくれ・・・

２人とも５０代で
世の中どうなっているのでしょうか？

もちろんボクの店なので
ボクの責任なんだけど

それにしてもおかしいよね？
うちにも予定があり
その人のために貴重な時間を使っているのに・・・

せめて連絡ぐらい・・・
ひどいなあ・・・

すいません、愚痴っちゃいました。
でも、お店は常連のお客様に支えられ
とても順調です。

今度、『そば処 最戸木の芽通販』始めます。
生そば、生うどん、そばつゆの通販です。
また、準備が整い次第お知らせします。

本日のご来店ありがとうございました。


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]]> 日報 2008-01-09T22:25:27+09:00 最戸木の芽 FC2-BLOG http://saidokinome.blog93.fc2.com/blog-entry-17.html こんにちはそば処 最戸木の芽吉田です。１１月より出前のみですが年中無休にしています。ここのところ忙しくて、お店でパソコンを開くこともなかったけど今日は異常に暇で・・・ヒマ過ぎて急遽自宅に帰りパソコンをとって来た。自宅に戻ってること自体やばすぎる。まだまだ、最戸木の芽に力がないということだろう。それは素直に認めて、この時間を楽しもう。忙しくても、暇でも楽しめるのは良いこと。これは、当然常連のお客様に そば処 最戸木の芽
吉田です。

１１月より出前のみですが年中無休にしています。
ここのところ忙しくて、お店でパソコンを開くこともなかったけど
今日は異常に暇で・・・ヒマ過ぎて急遽自宅に帰り
パソコンをとって来た。

自宅に戻ってること自体やばすぎる。
まだまだ、最戸木の芽に力がないということだろう。
それは素直に認めて、この時間を楽しもう。

忙しくても、暇でも楽しめるのは良いこと。
これは、当然常連のお客様にとても応援して頂いてるので
こういう気持ちでいられると思う。

だって、ヒマ過ぎて最戸木の芽が潰れるか、潰れないか
なんて状態だったらこんな気持ちではいられないはずだ。

久しぶりのこの暇さ加減に
更に常連のお客様に感謝した出来事でした。

いや、まだ夜の部があるから
これからかもしれない。
今日は出前の受付のみなので
ご注文お待ちしております。



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]]> 日報 2008-01-06T14:57:56+09:00 最戸木の芽 FC2-BLOG